Brigadeiros de Cenoura Simples e Deliciosos

Mais uma sugestão super fácil que vai deixar todos de água na boca.

1 cenoura grande ralada
1 lata de leite condensado (397 gr)
1/2 colher de sopa de manteiga
Coco ralado para polvilhar

1. No liquidificador, coloque o leite, a cenoura ralada e deixe bater muito bem.
2. Coloque a mistura num tacho anti-aderente, adicione a manteiga.
3. Leve a lume médio, sem parar de mexer, até que a massa se solte do fundo do tacho.
4. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
5. Depois de fria, molde com as mãos previamente untadas com óleo, pequenas bolinhas e passe-as depois no coco ralado.
6. Coloque as bolinhas em forminhas de papel frisado.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/