O Bolo de Maçã é daqueles bolos caseiros que encantam pelo sabor e pela simplicidade!
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Ingredientes:
4 ou 5 maçãs (utilizei só 4)
3 ovos
200 gr de açúcar amarelo (utilizei branco)
200 gr de farinha com fermento para bolos
150 gr de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Num liquidificador coloque os ovos, o açúcar, 2 maçãs descascadas e sem caroço e o óleo.
- Ligue e deixe “bater” até ficar um creme liso.
- Á parte, deite numa tigela a farinha. Junte-lhe o preparado do liquidificador e com uma vara de arames mexa, até não haver grumos de farinha.
- Junte mais duas maças descascadas e finamente picadas e por fim o fermento em pó. Envolva bem.
- Verta o preparado numa forma previamente untada com manteiga.
- Enfeite o topo da massa com gomos de maça (não coloquei).
- Leve ao forno a cozer aproximadamente 25 minutos ou até a massa estar cozida. (Faça o teste do palito).
- Retire do forno, desenforme ainda morno.
- Ainda morno, polvilhe com um pouco de açúcar e canela.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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