Broas Fervidas do Ribatejo

A sugestão que trago hoje são estas deliciosas broas.

200 gramas de nozes previamente picadas
700 gramas de açúcar amarelo
4 colheres de sopa Mel
500 ml de água
500 ml azeite
500 ml café forte
60 gramas canela
60 gramas de erva doce
1 kilo farinha Branca neve

1. Coloca num tacho todos os ingredientes,menos a farinha
2. Leva ao lume, deixe ferver.
3. Adicione farinha quando a mistura estiver a ferver, mexendo sempre, e só apaga o lume quando a massa tiver enxuta.
4. Deixa arrefecer molda, e leva ao forno 30 minutos.
5. Retira e passa logo por açúcar.

Fonte:Os Petiscos da Belita