Um prato reconfortante e cheio de sabor, onde o cremoso gratinado se une à leveza do peixe e ao toque saudável dos espinafres. Uma combinação simplesmente deliciosa!
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Ingredientes: 🛒
800 gr de filetes de pescada
2 cebolas
3 dentes de alho
1/2 dl de azeite
1 embalagem de folhas de espinafre (250 gr)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
3 ovos
500 ml de béchamel
Batata palha (+/- 350 gr)
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Corte os filetes de pescada em pedaços e reserve.
- Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alhos laminados e leve a refogar até a cebola ficar translúcida.
- Adicione os espinafres, os filetes, tempere com um pouco de sal e pimenta e envolva tudo.
- Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante alguns minutos.
- Á parte, bata os ovos, adicione o béchamel e envolva. Junte também a batata palha mexa.
- Verta o preparado anterior, no tacho do peixe com espinafres e envolva tudo muito bem.
- Retifique o sal se for caso disso.
- Deite tudo num pirex ou tabuleiro e leve ao forno a gratinar até ficar douradinho.
- Sirva de imediato, e acompanhe com uma salada.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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