Desta vez trago uma sugestão bem simples e deliciosa.
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Ingredientes: 🛒
100 gr de açúcar
50 gr de manteiga ou margarina sem sal, amolecida
1 ovo
50 ml de leite
300 gr de farinha T65 sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 laranja
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Preparação: 👩🍳
- Bata muito bem o açúcar, a manteiga e o ovo na batedeira com o acessório de arames (pinha).
- Retire a pinha e use o acessório largo para misturar.
- Junte o leite, a farinha, o fermento e a raspa de laranja.
- Mexa até estar bem ligado. Se necessário polvilhe com um pouco de farinha para ter uma massa que não se pegue às mãos.
- Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e molde pequenas bolas de massa (25 gr cada).
- Estenda as bolas em forma de charuto e, com um dedo no meio do charuto, pressionando, role a massa de trás para a frente, afunilando o centro.
- Coloque as beijocas sobre papel vegetal untado ou sobre tapete de silicone, pincele com um pouco de leite ou de gema, leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. A meio do tempo rode o tabuleiro para dourarem todas por igual.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de guardar na caixa dos biscoitos.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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