Fofinho, aromático e cheio de cor, este bolo combina o melhor da cenoura com o toque cítrico da laranja, formando a base perfeita para uma camada generosa de chocolate derretido. Uma delícia reconfortante que faz qualquer momento saber melhor! 🧡🍊🍫
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Ingredientes: 🛒
300 gr de cenoura crua
350 gr de açúcar
250 ml de óleo
5 ovos
Raspa de 1 laranja
350 gr de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura:
200 gr de chocolate negro de culinária
1 pacote de natas
1 colher de sopa de mel
Decoração:
Bombons
Rolinhos de Chocolate branco
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Coloque no processador a cenoura crua partida em pedaços pequenos, o açúcar, o óleo, os ovos e a raspa de laranja. Ligue durante uns minutos até estar tudo bem triturado.
- Verta a mistura que se encontra no processador para uma taça.
- Junte a farinha e o fermento peneirados e envolva bem com uma espátula ou com uma vara de arames até obter uma massa lisa.
- Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme sobre uma grelha e deixe esfriar.
- Para a cobertura: Coloque o chocolate partido em pedaços num tacho, junte as natas e o mel e leve a lume brando, mexendo sem parar até o chocolate derreter.
- Verta a cobertura sobre o bolo já frio e decore a gosto.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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