Bolo Salame de Chocolate do Marco Costa — Clássico, Irresistível e Sempre um Sucesso!

Fácil de fazer e impossível de resistir, é daquelas receitas que desaparecem num instante! 🍫

2 tabletes de chocolate de culinária 70% cacau
2 ovos + 3 gemas
300 gr de açúcar em pó
2 pacotes de bolacha maria
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de avelãs – nozes ou amêndoas

Cobertura:

1 tablete de chocolate de culinária 70% de cacau
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado

1. Prepare uma forma de aro amovível (20cm) e forre o fundo da mesma com papel vegetal. Reserve.
2. Parta as bolachas à mão e reserve.
3. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Depois de derretido o chocolate, junte o açúcar e mexa bem até obter um creme liso e brilhante.
5. Junte os ovos e as gemas e bata bem. 
6. Adicione ao preparado anterior as bolachas partidas e o fruto seco escolhido (avelãs, nozes ou amêndoas).
7. Envolva tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.
8. Verta o preparado na forma sem calcar demasiado, leve ao frigorífico até apertar.
9. Faça a cobertura: Para o chocolate em pedaços e reserve.
10. Leve ao lume as natas, quando começar a ferver, junte o chocolate e deixe em lume brando, mexendo sempre até derreter o chocolate.
11. Retire do lume e adicione o leite condensado, mexendo bem até ficar uniforme.
12. Cubra o bolo com o creme ainda quente.
13. Decore a gosto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/