A doçura da marmelada combina na perfeição com o toque crocante da amêndoa, criando um bolo húmido, caseiro e cheio de sabor. Um clássico reconfortante que sabe a receitas de antigamente!
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Ingredientes: 🛒
125 gr de miolo de amêndoa moída
100 gr de açúcar
80 gr de marmelada
75 gr de farinha
50 gr de manteiga amolecida
3 ovos M
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Decoração:
Cubos de marmelada
Açúcar em pó
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Preparação: 👩🍳
- Unte com manteiga uma forma (20 cm de diâmetro), e polvilhe com farinha. Reserve.
- Numa taça, coloque o açúcar e a manteiga e bata.
- Adicione os ovos, a canela e a marmelada e continue bater até obter um creme homogéneo.
- De seguida, acrescente a amêndoa, a farinha e o fermento e envolva muito bem.
- Verta a massa para a forma e leve a forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos, ou até que fique cozido.
- Retire, desenforme e deixe arrefecer.
- Sirva decorado com cubos de marmelada e polvilhado com açúcar em pó.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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