Pavlova com Fruta — Leve, Elegante e Feita para Impressionar

Crocante por fora, macia por dentro e coberta com fruta fresca e vibrante, esta pavlova é a sobremesa que transforma qualquer ocasião num momento especial. Delicada, fresca e absolutamente irresistível.

Base de merengue

4 claras
16 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha Maizena
1 colher de sopa de vinagre

Decoração

Natas batidas
Ananás
Fruta da época
Romã

1. Bate as claras em castelo até ficarem bem firmes.
2. Junta o açúcar aos poucos, continuando a bater, até obteres um merengue brilhante e consistente.
3. Adiciona a farinha Maizena e o vinagre. Envolve bem até ficar homogéneo.
4. Forra um tabuleiro com papel vegetal.
5. Coloca o merengue em forma de círculo e faz uma pequena cavidade no centro.
6. Leva ao forno pré-aquecido a 110 °C durante cerca de 2 horas.
7. Depois de frio, decora com natas batidas, ananás, romã e fruta da época a gosto.