🎃 Sonhos de Abóbora — Douradinhos Como os de Antigamente

Leves, fofinhos e com aquele sabor doce e reconfortante, estes sonhos são pura tradição à mesa. Perfumam a casa, aquecem o coração e fazem lembrar as receitas da avó feitas com carinho. Um clássico que nunca falha — impossível comer só um! 💛

1 kg de abóbora (descascada e limpa)
4 ovos
200 g de açúcar
300 g de farinha
1 cálice de aguardente
1 colher de café de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela q.b. para envolver

1. Cozer a abóbora
   Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água temperada com o sal até ficar bem macia.
2. Escorrer e reduzir a puré
   Escorra muito bem a abóbora para retirar o excesso de água. Reduza a puré com um garfo ou passe pelo passe-vite. Deixe arrefecer um pouco.
3. Preparar a massa
   Numa taça grande, junte ao puré de abóbora os ovos previamente batidos, o açúcar, a farinha e a aguardente. Misture bem até obter uma massa homogénea.
   Por fim, adicione o fermento e envolva delicadamente.
4. Fritar os sonhos
   Aqueça óleo abundante numa frigideira funda ou panela.
   Com a ajuda de duas colheres, retire pequenas porções de massa e frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas e fofas, virando para fritarem uniformemente.
5. Finalizar
   Retire os sonhos para papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
   Ainda mornos, passe-os pela mistura de açúcar e canela.

✨ Sirva quentinhos e desfrute deste clássico tradicional cheio de sabor e memória!