☕🍮 Pudim de Café Cremoso — Intenso, Suave e Irresistível

Com textura aveludada e sabor profundo a café, este pudim é perfeito para quem não dispensa uma sobremesa elegante e cheia de carácter. Uma receita de confiança que surpreende e conquista à primeira colherada. 💛

2 latas de leite condensado
4 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
6 ovos
4 colheres de sopa de café em pó (ex.: Mokambo)
Caramelo líquido q.b. para a forma

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o café em pó.
3. Bata bem durante alguns minutos até obter uma mistura homogénea.
4. Unte uma forma com caramelo líquido, cobrindo bem o fundo e as laterais.Verta o preparado na forma.
5. Coloque a forma dentro de um tabuleiro maior com água quente (banho-maria).
6. Leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
7. Aos 50 minutos, faça o teste do palito ou introduza uma faca no centro.
8. Se sair limpa, o pudim está pronto.
9. Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico por algumas horas antes de desenformar.