Leve e delicadamente doce, esta torta combina a suavidade da cenoura com o frescor cítrico da laranja, criando um sabor que lembra casa e receitas feitas com carinho.
publicidade
Ingredientes: 🛒
5 ovos
350 g de açúcar
500 g de cenoura (cozida e reduzida a puré)
Raspa de 1 laranja
Sumo de 1 laranja
70 g de farinha
Manteiga q.b. para untar
Papel vegetal
publicidade
Preparação: 👩🍳
- Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. - Preparar a massa
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
Adicione o puré de cenoura, a raspa e o sumo da laranja e misture bem.
Por fim, incorpore a farinha, envolvendo delicadamente até a massa ficar homogénea. - Preparar o tabuleiro
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte ligeiramente com manteiga. - Levar ao forno
Verta a massa no tabuleiro, espalhando de forma uniforme.
Leve ao forno durante aproximadamente 15 minutos, ou até estar cozida (faça o teste do palito). - Finalização (opcional)
Pode desenformar ainda morna e enrolar como torta ou deixar arrefecer antes de cortar.
publicidade
