Bolo de claras com doce de maçã

Hoje quero ensinar uma receita simples e deliciosa. Vejam então como fazer.

Ingredientes:

9 claras
250g de açúcar
350g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal fino
½ copo de óleo ou azeite
1 iogurte natural
2 colheres de sopa bem cheias de doce de maçã

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Começar por bater as claras em castelo (neve) com uma pitada de sal fino. Reservar.
  4. Numa taça juntar o açúcar, o óleo, o iogurte e o doce de maçã.
  5. Bater durante uns minutos até obter um creme bem fofo.
  6. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
  7. Por fim juntar uma colher de claras e envolver com uma colher de baixo para cima sem bater. Repetir este passo até terminarem as claras.
  8. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido.
  9. Verificar a cozedura com um palito, retirar e desenformar.

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