Um pudim fresco, aromático e perfeito para qualquer ocasião!
publicidade
Ingredientes: 🛒
Para o pudim:
6 ovos
280 g de açúcar
300 ml de sumo de laranja (natural)
Para o caramelo:
150 g de açúcar
3 colheres de sopa de água
publicidade
Preparação: 👩🍳
- Coloque o açúcar e a água num tacho pequeno.
- Leve ao lume médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- Assim que atingir a cor desejada, verta imediatamente para uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até ficar bem misturado.
- Adicione o sumo de laranja e envolva bem até obter um preparado homogéneo.
- Verta o preparado na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro maior com água quente (banho-maria).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante aproximadamente 45 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- Leve ao frigorífico algumas horas antes de desenformar.
- Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme apenas quando estiver bem frio.
publicidade
