🍮 Tarte de Pudim Mandarim — Simples, Cremosa e Cheia de Nostalgia

Com o sabor inconfundível do pudim Mandarim e uma textura suave que derrete na boca, esta tarte é daquelas sobremesas rápidas que sabem a infância. Fácil de fazer e sempre um sucesso à mesa, perfeita para quando apetece algo doce sem complicações.

1 massa folhada (caseira ou de compra), redonda;
2 saquetas de pudim Mandarim;
2 ovos;
500 ml de leite;
200 ml de natas;
6 colheres de sopa de stevia em pó (8 colheres de sopa de açúcar branco);
2 colheres de sopa de farinha maisena;
½ colher de chá de extrato de baunilha;
1 colher de chá de canela (facultativo),
1 pitada de sal.

1. Colocar no fundo de uma forma de tarde, com aro amovível (com o tamanho adequado ao tamanho da vossa massa folhada), papel vegetal;
2. Estenda a massa folhada (se preferir quebrada, também resulta);
3. Pré-aquecer o forno a 220°C, ar circulante ;
4. Dissolver as saquetas do pudim e a maisena, no leite, ovos, açúcar e sal, com a varinha mágica;
5. Envolver as natas;
6. Levar a engrossar a lume médio (5/6 indução – paciência até engrossar);
7. Deitar na tarteira e levar ao forno, até alourar (cerca de 10 min.),
8. Deixar arrefecer e retirar o aro.