Com uma textura delicada e o toque crocante das nozes, este bolo é perfeito para aproveitar claras e criar uma sobremesa simples, elegante e cheia de charme.
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Ingredientes: 🛒
6 claras
Sal q.b.
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
Raspa de 1 limão
1 colher de sopa de óleo
350 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 dl de leite
75 gr de miolo de noz partido em pedaços pequenos
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.
- Á parte bata a manteiga com o açúcar.
- Adicione a raspa de limão, o óleo e vá intercalando a farinha com o fermento e o leite.
- Bata tudo muito bem.
- Junte ao preparado anterior, as claras batidas e envolva delicadamente.
- Por fim adicione as nozes partidas e volte a envolver.
- Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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