Queques de Abóbora com muito sabor

O que acham desta deliciosa receita? Vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

400 gr. de abóbora menina
1 e 1/2 colher (sopa) de canela em pó
Raspa de um limão
2 copos de açúcar
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
1 copo de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Amêndoa palitada q.b.
2 colheres (sopa) chocolate em pó
2 colheres (sopa) leite

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Cozer a abóbora com a meia colher de canela em pó e raspa de um limão.
  3. Depois de cozida e escorrida esmagar com um garfo.
  4. Juntar os dois copos de açúcar e mexer.
  5. Depois adicionar os dois ovos e bater bem com um fouet até ficar um creme homogéneo.
  6. Juntar a colher de canela, a amêndoa palitada e envolver na massa.
  7. Por fim adicionar o copo da farinha de trigo, o copo de amido de milho e
  8. a colher de fermento em pó e envolver bem mas sem bater.
  9. No tabuleiro do forno colocar formas de alumínio forradas com forminhas de papel frisado.
  10. Encher com a massa e levar a cozer no forno durante 25 minutos.
  11. Entretanto misturar numa taça de vidro as cinco colheres de chocolate em pó, as quatro
  12. colheres de açúcar e as duas colheres de leite e levar ao microondas durante dois minutos.
  13. Depois de cozidos regar os muffins com a calda de chocolate.

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