✨ Um pão macio, aromático e cheio de pepitas de chocolate — perfeito para o pequeno-almoço ou lanche! 💛🍫
2 chávenas de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
2/3 chávena de açúcar
3 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena de buttermilk
1/2 chávena de pepitas de chocolate
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 175 ºC.
Unte uma forma de pão (aprox. 23 x 13 cm) com manteiga ou spray antiaderente.
2️⃣ Misturar os ingredientes secos
Numa taça, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Reserve.
3️⃣ Bater a manteiga e o açúcar
Noutra taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4️⃣ Adicionar os ovos e a baunilha
Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Adicione a baunilha e misture.
5️⃣ Incorporar os secos e o buttermilk
Adicione metade da mistura de farinha e envolva.
Junte metade do buttermilk e mexa.
Repita o processo com a restante farinha e o restante buttermilk.
Misture apenas até os ingredientes estarem ligados (não bater em excesso).
6️⃣ Adicionar as pepitas
Envolva as pepitas de chocolate na massa.
7️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos, ou até um palito inserido no centro sair quase limpo.
8️⃣ Finalização
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
