Fofo, húmido e com o perfume quente da canela a envolver a frescura da laranja, este bolo é puro conforto em cada fatia. Uma receita de confiança, daquelas que sabem a casa de família e nunca ficam muito tempo na mesa. 💛
6 ovos
3 canecas de açúcar (medida de 200 ml)
3 canecas de farinha
1 caneca de óleo
1 caneca de sumo de laranja
Raspa de 2 laranjas
1 colher de sobremesa de canela
Para a calda:
Sumo de 1 laranja
A mesma quantidade de água
3 colheres de sopa de açúcar
Para finalizar:
Coco ralado q.b.
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Separe as gemas das claras.
Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
Junte o óleo, o sumo de laranja, a raspa e a canela, misturando bem.
Adicione a farinha e envolva até ficar homogéneo.
3️⃣ Incorporar as claras
Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente na massa.
4️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 1 hora.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🍯 Preparar a calda
Leve ao lume o sumo de laranja, a água e o açúcar.
Deixe ferver até levantar fervura e desligue.
✨ Finalização
Assim que retirar o bolo do forno, pique-o com um palito e regue com a calda ainda quente.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Polvilhe com coco ralado.
💛 Um bolo húmido, aromático e cheio de sabor — perfeito para qualquer ocasião!
