✨ Uma tarte cremosa, clássica e com aquele sabor inconfundível de leite creme! 💛🥧
1 litro de leite
10 gemas
2 colheres de sopa de farinha maizena
300 g de açúcar
1 base de massa folhada
1️⃣ Preparar a base
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos para pré-cozer. Reserve.
2️⃣ Preparar o creme
Numa taça, bata as gemas com a maizena e cerca de 100 ml de leite até obter uma mistura homogénea.
3️⃣ Aquecer o leite
Num tacho, leve ao lume o restante leite com o açúcar, deixando aquecer sem ferver.
4️⃣ Engrossar o creme
Verta o leite quente sobre a mistura das gemas, mexendo sempre.
Leve novamente ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar.
5️⃣ Montagem
Verta o creme sobre a base de massa já pré-cozida.
6️⃣ Finalização
Leve ao forno a 180 ºC até a superfície ficar dourada.
