Com poucos ingredientes e um sabor irresistível, estes bolinhos são douradinhos por fora e macios por dentro.
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Ingredientes: 🛒
125 gr de manteiga derretida
200 gr de açúcar
3 ovos
2 colheres de sopa de leite
400 gr de farinha T65 sem fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspa de 1 limão grande
Spray ou óleo para untar papel vegetal
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Forre dois tabuleiros com papel vegetal untado.
- Misture, sem bater, a manteiga derretida, o açúcar, ovos e leite.
- Finalmente, envolva a farinha, fermento e raspa de limão. Não bata a massa. Apenas envolva. A massa fica ligeiramente peganhenta.
- Enfarinhe as mãos e faça bolinhas do tamanho de bolas de golfe ou ligeiramente menores e coloque-as no tabuleiro.
- Enfarinhe os dentes de um garfo e calque as bolinhas, marcando-as e achatando-as um pouco.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até os bolinhos ficarem ligeiramente dourados. Não os deixe tostar muito para não secarem demasiado.
- Guarde num recipiente com tampa depois de frios.
Notas: Se, por alguma razão, a massa ficar demasiado mole, junte-lhe mais um pouco de farinha, até atingir o ponto em que, apesar de se colar um pouco aos dedos, já permite fazer as bolinhas.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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