✨ Pãezinhos macios por dentro, crocantes por fora e com aquele toque irresistível de sésamo — perfeitos para qualquer momento! 💛🍞
400 ml de água morna
1 colher de chá de sal grosso
700 g de farinha para pão de mistura
½ pacote de fermento seco (≈ 5,5 g)
Sementes de sésamo q.b.
1️⃣ Amassar a massa
Coloque todos os ingredientes na taça da batedeira pela ordem indicada.
Use o gancho de amassar e misture em velocidade baixa durante cerca de 10 minutos, até obter uma massa homogénea.
2️⃣ Primeira levedação
Retire a massa, forme uma bola e volte a colocá-la na taça.
Cubra com um pano limpo e deixe levedar durante 1 hora num local morno (como o forno desligado).
3️⃣ Formar os pãezinhos
Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe com farinha.
Divida a massa em pequenas porções e molde os pãezinhos com as mãos.
Passe-os pelas sementes de sésamo e disponha no tabuleiro.
4️⃣ Segunda levedação
Deixe os pãezinhos repousar durante cerca de 30 minutos.
5️⃣ Levar ao forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC (sem ventilação).
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, até ficarem douradinhos.
6️⃣ Finalização
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
✨ Pãezinhos macios por dentro, crocantes por fora e com aquele toque irresistível de sésamo — perfeitos para qualquer momento! 💛🍞
