Cremoso, intenso e cheio de pedaços crocantes de bolacha, este bolo é puro prazer em cada fatia. Sem forno e cheio de sabor, é a escolha perfeita para qualquer ocasião — simples, rápido e irresistível.
400 gr de bolachas tipo Maria
200 gr de chocolate negro em tablete
200 gr de natas
150 gr de manteiga
130 gr de açúcar
70 gr de miolo de avelã tostado (substituí por amêndoas)
50 gr de chocolate em pó
180 ml de água
Óleo para untar
Avelãs tostadas para decorar (substituí por bolacha Maria ralada)
1️⃣ Preparar a forma
Unte uma forma sem buraco com um pouco de óleo e reserve.
2️⃣ Preparar a base
Parta as bolachas em pedaços pequenos e coloque numa tigela.
Triture as avelãs (ou amêndoas) e junte às bolachas. Reserve.
3️⃣ Fazer o creme de chocolate
Num tacho, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a água e a manteiga.
Leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura.
Deixe ferver cerca de 2 minutos e retire do lume.
Deixe arrefecer ligeiramente.
4️⃣ Misturar tudo
Verta o preparado sobre as bolachas e envolva bem até ficar tudo ligado.
Coloque na forma, pressionando bem para compactar.
Leve ao frigorífico para firmar.
5️⃣ Cobertura de chocolate
Parta o chocolate negro em pedaços e leve ao lume com as natas, mexendo até derreter e obter um creme liso.
6️⃣ Finalização
Verta a cobertura sobre o bolo e leve novamente ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
Desenforme e decore com avelãs tostadas ou bolacha ralada.
✨ Um bolo cremoso, crocante e absolutamente irresistível — perfeito para qualquer ocasião! 💛🍰
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
