Escuro, húmido e cheio de carácter, este bolo traz o toque caramelizado do mascavado em cada dentada. Daqueles que perfumam a cozinha e sabem ainda melhor no dia seguinte. Ideal para momentos calmos e fatias generosas. 🤎🍂☕
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Ingredientes: 🛒
250 gr de farinha
230 gr de açúcar mascavado escuro
120 gr de manteiga
100 ml de leite
3 ovos M
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma (22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata bem o açúcar mascavado com a manteiga amolecida até obter um creme fofo.
- Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem.
- Adicione de seguida o leite, batendo sempre e, por fim, junte a farinha misturada com o fermento e a canela, aos poucos e batendo muito bem.
- Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos ou até ficar cozido.
- Se começar a ficar muito corado, cubra-o com papel vegetal.
- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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