Dourados por fora e macios por dentro, estes queques são daqueles clássicos que nunca falham. Perfeitos para um lanche simples, com sabor caseiro e memórias à mistura. 💛☕
150 g de farinha de arroz
150 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
4 ovos
1 limão (raspa)
75 g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga (para untar)
Farinha (para polvilhar)
Açúcar (para polvilhar)
1️⃣ Preparar o forno e as formas
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Bater a base
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e volumoso.
3️⃣ Adicionar os secos
Junte as farinhas e o fermento peneirados.
Envolva bem até obter uma massa homogénea.
4️⃣ Aromatizar
Adicione a raspa de limão e misture suavemente.
5️⃣ Distribuir a massa
Encha as formas até cerca de ¾ da capacidade.
Polvilhe com um pouco de açúcar por cima.
6️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno cerca de 30 minutos, até estarem dourados e cozidos.
7️⃣ Finalizar
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
✨ Leves, delicados e com aquele aroma fresco a limão — perfeitos para um lanche simples que sabe mesmo a casa. 🍋💛
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
