✨ Crocante por fora, cremosa por dentro e com aquele toque doce e exótico — uma tarte simples que sabe a mimo especial. 💛🥥🍰
1 rolo de massa folhada
300 g de açúcar (ou 150 g de açúcar de coco)
150 ml de água
150 g de coco ralado
4 ovos
1 chávena de fruta/doce a gosto (ex: doce de gila)
1️⃣ Preparar o forno e a base
Pré-aqueça o forno a 180ºC (com ventilação).
Forre uma tarteira com a massa folhada, mantendo o papel vegetal.
Pique o fundo com um garfo e reserve.
2️⃣ Fazer a calda
Num tacho, misture o açúcar com a água.
Leve ao lume, tape e deixe ferver durante 3 minutos.
3️⃣ Misturar o coco
Coloque o coco ralado numa tigela e verta a calda quente por cima.
Mexa bem e deixe arrefecer um pouco.
4️⃣ Adicionar os ovos
Bata os ovos e junte ao preparado anterior, envolvendo bem.
5️⃣ Juntar o doce
Adicione o doce de gila (ou outro a gosto) e misture até ficar uniforme.
6️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos, até ficar firme e dourada.
7️⃣ Arrefecer e desenformar
Retire do forno, deixe arrefecer e remova cuidadosamente o papel antes de servir.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
