Tarte de maçã e coco que é uma delícia

Como fazer uma tarte deliciosa. Veja aqui a receita.

Ingredientes:

4 maçãs pequenas
2 ovos
150g de açúcar
½ cálice de vinho do Porto
80g de margarina vegetal amolecida
3 colheres de sopa de doce de maçã
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Coco ralado q.b.

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma redonda (de tarte) com margarina e forrar com papel vegetal.
  3. Untar novamente o papel. Reservar.
  4. Descascar e descaroçar as maçãs.
  5. Picar duas maçãs e fatiar as outras duas. Reservar.
  6. Bater os ovos juntamente com o açúcar.
  7. Juntar o vinho do Porto, a margarina amolecida, a maçã picada e o doce de maçã (podem substituir por marmelada, doce de abóbora ou outro a gosto). Bater novamente.
  8. Adicionar a farinha e o fermento e bater até estarem integrados.
  9. Colocar a massa na forma preparada.
  10. Polvilhar generosamente com coco ralado e por cima distribuir aleatoriamente a maçã fatiada.
  11. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozida.
  12. Retirar do forno e deixar arrefecer.

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