✨ Fofa, húmida e com camadas de chocolate e coco — uma torta cheia de sabor que conquista à primeira fatia. 🤎🥕🥥🍫
500 g de cenoura (descascada)
200 g de açúcar
6 ovos
100 g de farinha com fermento
Raspa de 1 laranja
150 g de natas
150 g de chocolate para culinária
Coco ralado q.b.
Preparação: 👩🍳
1️⃣ Cozer a cenoura
Corte a cenoura em pedaços e coza em água com uma pitada de sal.
Escorra bem e reduza a puré. Reserve.
2️⃣ Preparar o recheio de chocolate
Parta o chocolate em pedaços e coloque numa taça.
Aqueça as natas até começarem a ferver e verta sobre o chocolate.
Mexa até obter um creme liso. Reserve.
3️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte um tabuleiro, forre com papel vegetal e volte a untar.
4️⃣ Bater ovos e açúcar
Bata os ovos com o açúcar e a raspa de laranja durante cerca de 10 minutos, até obter um creme fofo.
5️⃣ Adicionar cenoura e farinha
Envolva cuidadosamente o puré de cenoura e a farinha, sem bater.
6️⃣ Levar ao forno
Verta a massa no tabuleiro, alise e leve ao forno cerca de 20 minutos.
7️⃣ Desenformar e preparar para enrolar
Retire do forno e polvilhe de imediato com coco ralado.
Cubra com papel vegetal e vire sobre uma superfície.
8️⃣ Rechear e finalizar
Retire o papel de cima, barre com o creme de chocolate e polvilhe novamente com coco.
9️⃣ Enrolar a torta
Com a ajuda do papel vegetal, enrole cuidadosamente, apertando ligeiramente.
🔟 Servir
Deixe amornar, retire o papel, apare as pontas e transfira para uma travessa.
Decore a gosto.
✨ Fofa, húmida e com camadas de chocolate e coco — uma torta cheia de sabor que conquista à primeira fatia. 🤎🥕🥥🍫
