✨ Fresco, leve e cheio de sabor a morango — uma versão irresistível do clássico que conquista à primeira colher. 💗🍓🍨
500 g de morangos
500 g de queijo mascarpone
24 palitos La Reine
1 pacote de açúcar baunilhado
4 ovos
100 g de açúcar (para as gemas)
1 colher de sopa de açúcar (para os morangos)
2 colheres de sopa de açúcar em pó (para as claras)
1 colher de sopa de sumo de limão
1️⃣ Preparar os morangos
Corte os morangos em pedaços.
Junte o sumo de limão e 1 colher de sopa de açúcar.
Misture e leve ao frigorífico.
2️⃣ Separar os ovos
Separe as gemas das claras.
3️⃣ Fazer o creme base
Bata as gemas com os 100 g de açúcar e o açúcar baunilhado até obter um creme.
Junte o mascarpone e misture bem.
4️⃣ Bater as claras
Bata as claras em castelo e adicione o açúcar em pó.
Envolva delicadamente no creme de mascarpone.
5️⃣ Preparar o molho de morango
Triture cerca de 200 g de morangos até obter um puré.
6️⃣ Montar o tiramisu
Passe os palitos pelo puré de morango e disponha no fundo de um pirex.
Cubra com um pouco do molho, depois com o creme de mascarpone.
7️⃣ Finalizar
Repita as camadas se necessário e termine com morangos por cima.
8️⃣ Levar ao frio
Leve ao frigorífico algumas horas antes de servir.
✨ Fresco, leve e cheio de sabor a morango — uma versão irresistível do clássico que conquista à primeira colher. 💗🍓🍨
