✨ Levemente crocantes, com interior macio e aquele toque doce de canela — bolachas simples que conquistam a cada dentada. 🤎🍪☕
125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
150 g de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo L
200 g de farinha de trigo T65 sem fermento
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Mistura de açúcar e canela q.b.
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2️⃣ Fazer o creme base
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
3️⃣ Adicionar os líquidos
Junte a baunilha e o ovo.
Misture apenas até incorporar.
4️⃣ Adicionar os secos
Misture a farinha com o bicarbonato.
Adicione ao preparado anterior, envolvendo em velocidade baixa.
5️⃣ Ajustar a massa
Se necessário, junte um pouco mais de farinha até a massa não colar nas mãos.
6️⃣ Moldar as bolachas
Faça bolinhas pequenas e passe-as pela mistura de açúcar e canela.
Coloque no tabuleiro, deixando espaço entre elas.
7️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante 10 a 12 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.
8️⃣ Arrefecer
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.
✨ Levemente crocantes, com interior macio e aquele toque doce de canela — bolachas simples que conquistam a cada dentada. 🤎🍪☕
