Fácil de preparar e cheio de sabor, este bolo salgado fica super fofo por dentro, com queijo derretido e pedacinhos de presunto em cada fatia. Ideal para um lanche, piquenique ou até uma refeição rápida sem complicações.
3 ovos
½ chávena de óleo
1 colher e meia de sal
2 chávenas de farinha sem fermento
1 tomate sem sementes, cortado em pedaços
Cebolinho q.b.
300 ml de leite
200 g de presunto aos cubos
200 g de queijo mozzarella
1 colher de sopa de fermento químico
Manteiga q.b.
Farinha q.b.
1️⃣ Preparar a base da massa
Numa taça, bate os ovos com o óleo e o sal até ficar tudo bem misturado.
2️⃣ Dar consistência
Junta a farinha e envolve bem.
Adiciona o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogénea.
3️⃣ Adicionar sabor e textura
Junta o tomate em pedaços e o cebolinho.
Acrescenta o presunto, o queijo mozzarella e o fermento químico.
Envolve delicadamente.
4️⃣ Toque final antes do forno
Reserva um pouco de tomate e cebolinho para colocar por cima da massa.
5️⃣ Forma e forno
Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
Verta a massa e finaliza com o tomate e cebolinho reservados.
6️⃣ Levar a cozer
Leva ao forno durante cerca de 35 minutos, até ficar dourado e cozido por dentro.
✨ Fofo, recheado e daqueles que desaparecem ainda morno.
