Com a sua cor vibrante e textura super macia, este Red Velvet é daqueles bolos que roubam atenções mal chegam à mesa. Elegante, guloso e perfeito para celebrar momentos especiais com uma fatia cheia de sabor.
300 g de açúcar
300 g de farinha com fermento
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 frasco de corante alimentar vermelho
Bicarbonato de sódio q.b.
Aroma de baunilha q.b.
Chocolate em pó q.b.
200 g de manteiga
1 copo de leite
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aquece o forno a 150 ºC.
Unta um tabuleiro com manteiga e polvilha com farinha.
2️⃣ Base cremosa e leve
Bate os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3️⃣ Adicionar a manteiga
Junta a manteiga à temperatura ambiente e bate novamente até ficar tudo bem incorporado.
4️⃣ Dar cor e sabor ao bolo
Adiciona a farinha, o fermento, o bicarbonato, o aroma de baunilha, o chocolate em pó, o leite e o corante alimentar.
Mexe bem até obter uma massa uniforme e cremosa.
5️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma preparada e leva ao forno até o bolo ficar cozido e fofinho.
6️⃣ Decoração final
Deixa arrefecer e decora a gosto.
✨ Um bolo elegante, marcante e perfeito para celebrar em grande.
