Suave, fresca e com um toque delicado de canela, esta sobremesa de cenoura conquista pela textura cremosa e sabor reconfortante. Simples de preparar e perfeita para servir bem fresquinha.
800 g de cenouras descascadas
300 g de açúcar
8 ovos L
400 ml de leite
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (maizena)
1 colher de chá de canela em pó
Manteiga q.b.
Canela q.b.
Açúcar q.b.
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aquece o forno a 180 ºC.
Unta uma tarteira de pyrex sem fundo amovível com manteiga.
2️⃣ Cozer a cenoura
Corta as cenouras em pedaços e leva a cozer em água até ficarem bem macias.
3️⃣ Preparar o creme
Escorre bem a água e tritura a cenoura até obter um puré liso.
4️⃣ Misturar os ingredientes
Junta ao puré o açúcar, a canela e os ovos.
Mexe muito bem.
Adiciona o leite e volta a envolver.
5️⃣ Dar consistência
Junta a maizena peneirada e mistura até obter um creme homogéneo.
6️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado na tarteira e leva ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Verifica a cozedura antes de retirar.
7️⃣ Finalização
Polvilha com uma mistura de açúcar e canela.
Deixa arrefecer e leva ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
✨ Fresca, cremosa e perfeita para quem adora sobremesas diferentes e cheias de sabor.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
