O sabor fresco do limão combinado com a doçura suave das sultanas cria um bolo simples, húmido e cheio de personalidade. Perfeito para acompanhar um chá ou para aquele lanche que sabe a conforto.
4 ovos inteiros
1 limão
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
½ chávena de chá de óleo
½ chávena de chá de sultanas douradas
1 colher de chá de farinha
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aquece o forno a 180 ºC.
Unta bem uma forma de chaminé com manteiga e polvilha com farinha.
2️⃣ Mistura aromática
Coloca no liquidificador os ovos, o açúcar e o limão cortado em pedaços, sem caroços e sem a parte branca central.
Tritura até obter um creme homogéneo.
3️⃣ Adicionar os secos
Verta o preparado para uma taça.
Junta a farinha previamente misturada com o fermento e envolve delicadamente com uma colher de pau.
4️⃣ Incorporar o óleo e as sultanas
Adiciona o óleo e mistura novamente.
Por fim, junte também as sultanas previamente envolvidas na colher de chá de farinha e envolva delicadamente
5️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma e leva ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
Faz o teste do palito antes de retirar.
6️⃣ Arrefecer e servir
Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
Serve simples ou decorado a gosto.
✨ Fresco, fofinho e com aquele sabor caseiro impossível de esquecer.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
