Macia, húmida e com aquele sabor quente da canela combinado com a riqueza da amêndoa. Uma torta simples, elegante e perfeita para quem adora sobremesas tradicionais com textura intensa e sabor reconfortante.
300 g de açúcar
200 g de miolo de amêndoa moído
9 ovos L
1 colher de sopa de farinha Maizena
1 colher de chá de canela em pó
Manteiga q.b. para untar
Açúcar em pó q.b. para polvilhar
Papel vegetal
1️⃣ Preparar a massa
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso.
2️⃣ Adicionar os ingredientes secos
Misture previamente a amêndoa moída, a canela e a farinha Maizena.
Junte ao preparado anterior e envolva delicadamente com uma espátula.
3️⃣ Preparar o tabuleiro
Forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga.
4️⃣ Levar ao forno
Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 13 minutos.
5️⃣ Enrolar a torta
Retire do forno e vire cuidadosamente sobre um pano de cozinha limpo polvilhado com açúcar.
Enrole com a ajuda do pano, dando a forma de torta.
6️⃣ Arrefecer e decorar
Deixe arrefecer completamente antes de transferir para uma travessa.
Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
✨ Húmida, intensa e cheia daquele sabor caseiro impossível de esquecer.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
