Uma tarte simples, rápida e cheia de sabor. O queijo dá-lhe uma textura cremosa irresistível, enquanto o coco traz aquele toque doce e tropical que faz desaparecer uma fatia atrás da outra.
4 ovos
100 g de coco ralado
100 g de farinha de trigo sem fermento
300 g de açúcar
1 embalagem de queijo creme tipo Philadelphia
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque numa taça os ovos, o coco ralado, a farinha, o açúcar e o queijo creme.
Misture tudo muito bem com uma vara de arames até obter um creme liso e sem grumos.
3️⃣ Preparar a tarteira
Unte uma tarteira de pyrex com manteiga e polvilhe com farinha.
4️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, até ficar douradinha.
5️⃣ Arrefecer e servir
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
✨ Cremosa, húmida e perfeita para os verdadeiros amantes de coco.
