Com sabor rico a chocolate e textura suave que derrete na boca, este pudim transforma simples bolachas numa sobremesa irresistível. Fresquinho, cremoso e perfeito para os verdadeiros amantes de chocolate.
Caramelo líquido q.b.
200 g de açúcar
200 g de bolachas secas de chocolate
8 ovos
700 ml de leite
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2️⃣ Triturar as bolachas
Triture as bolachas de chocolate até obter uma farinha fina.
Reserve.
3️⃣ Aquecer o leite
Coloque o leite e o açúcar num tacho.
Leve ao lume, mexendo até levantar fervura.
4️⃣ Preparar os ovos
Bata os ovos numa taça.
5️⃣ Misturar os preparados
Adicione o leite quente aos ovos, em fio e mexendo sempre.
6️⃣ Adicionar as bolachas
Junte as bolachas trituradas e misture bem até ficar homogéneo.
7️⃣ Preparar a forma
Caramelize uma forma de buraco com caramelo líquido.
8️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria durante cerca de 45 minutos.
9️⃣ Verificar a cozedura
Confirme a cozedura com um palito antes de retirar.
🔟 Arrefecer e desenformar
Deixe arrefecer dentro do banho-maria antes de desenformar.
1️⃣1️⃣ Finalização
Sirva simples ou polvilhado com bolachas de chocolate partidas grosseiramente.
✨ Cremoso, chocolatudo e impossível de resistir à segunda fatia.
