A combinação perfeita entre o sabor tropical do coco e a frescura cítrica da laranja. Uma tarte cremosa e leve, finalizada com chantilly e raspa de laranja, que a torna ainda mais irresistível.
Para a Tarte
1 rolo de massa quebrada estendida
200 g de coco ralado
8 ovos
1 lata de leite condensado
100 ml de leite
Sumo de 1 laranja
Para a Cobertura
200 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
Raspa de 1 laranja (apenas a parte laranja da casca)
1️⃣ Preparar a base
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal.
Apare o excesso de massa e pique o fundo com um garfo.
2️⃣ Preparar o recheio
Coloque o coco ralado numa taça.
Junte o leite condensado, o leite, os ovos e o sumo de laranja.
Misture muito bem até obter um preparado homogéneo.
3️⃣ Levar ao forno
Verta o recheio na tarteira.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, ou até a tarte ficar dourada e firme.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
4️⃣ Preparar a cobertura
Bata as natas bem frias até começarem a ganhar consistência.
Adicione o açúcar em pó aos poucos e continue a bater até obter um chantilly firme.
5️⃣ Finalizar a tarte
Desenforme cuidadosamente a tarte.
Cubra toda a superfície com o chantilly.
Polvilhe com a raspa de laranja.
6️⃣ Servir
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
✨ Cremosa, fresca e com um delicioso toque cítrico que combina na perfeição com o coco. 🍊
