Perfeitos para acompanhar um chá ou café, estes biscoitos combinam o aroma quente da canela com o sabor característico da erva-doce. Simples de preparar, ficam deliciosamente estaladiços por fora e ligeiramente macios por dentro.
180 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar amarelo
250 g de farinha de trigo T55 sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva-doce em pó
Açúcar mascavado q.b. para polvilhar
Papel vegetal q.b.
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Amoleça ligeiramente a manteiga no micro-ondas durante alguns segundos.
Coloque a manteiga, o açúcar amarelo, a farinha, o fermento, a canela e a erva-doce numa taça.
Amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme e moldável.
3️⃣ Moldar os biscoitos
Forme pequenas bolas de massa com as mãos.
Disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
4️⃣ Decorar
Pressione ligeiramente cada bolinha com um garfo.
Polvilhe cada biscoito com alguns grãos de açúcar mascavado.
5️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, ou até os biscoitos ficarem ligeiramente dourados.
6️⃣ Arrefecer
Retire do forno e deixe repousar durante alguns minutos.
Com a ajuda de uma espátula, transfira os biscoitos para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
7️⃣ Conservar
Depois de frios, guarde os biscoitos em frascos ou caixas herméticas.
✨ Perfumados, estaladiços e irresistíveis, estes biscoitos são perfeitos para qualquer momento do dia.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
