Simples, rápido e cheio de sabor, este bolo de limão fica incrivelmente fofo e perfumado. Preparado no liquidificador em poucos minutos, é perfeito para acompanhar um chá ou café a qualquer hora do dia.
2 casquinhas de limão
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo T65 com fermento
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Miolo de amêndoa palitada com pele q.b. (facultativo)
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no liquidificador as casquinhas de limão, os ovos, a manteiga e o açúcar.
Bata durante cerca de 1 minuto.
3️⃣ Adicionar a farinha e o leite
Junte alternadamente a farinha e o leite, batendo apenas o necessário para incorporar os ingredientes.
4️⃣ Adicionar o fermento
Acrescente o fermento em pó e bata durante cerca de 10 segundos, apenas para misturar.
5️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma.
Se desejar, salpique a superfície com a amêndoa palitada.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
6️⃣ Arrefecer e servir
Retire do forno.
Deixe arrefecer durante alguns minutos antes de desenformar.
Sirva simples ou acompanhado por uma bebida quente.
✨ Um bolo fofo, húmido e com um delicioso aroma a limão que conquista à primeira fatia.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
