Este bolo combina a suavidade do iogurte com a textura da amêndoa e o toque guloso das pepitas de chocolate. Uma receita simples, perfeita para acompanhar um café ou chá e ideal para partilhar em família.
1 iogurte natural sem açúcar
3 copos (medida do copo de iogurte) de açúcar
4 ovos
4 copos (medida do copo de iogurte) de farinha de trigo
3 copos (medida do copo de iogurte) de amêndoa moída
1 copo (medida do copo de iogurte) de farinha Custard
1 copo (medida do copo de iogurte) de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
40 g de pepitas de chocolate
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 170 ºC.
Unte uma forma com cerca de 23 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque o iogurte, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, a amêndoa moída, a farinha Custard, o óleo e o fermento numa taça.
Bata muito bem até obter uma massa homogénea.
3️⃣ Colocar na forma
Verta a massa na forma preparada.
Distribua as pepitas de chocolate sobre a superfície.
4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
5️⃣ Arrefecer e desenformar
Retire o bolo do forno.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
6️⃣ Servir
Sirva simples ou acompanhado por uma bebida quente.
✨ Um bolo rústico, fofo e reconfortante, com o equilíbrio perfeito entre a amêndoa e o chocolate.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
