Este bolo clássico destaca-se pela sua textura leve e pelo aroma irresistível da baunilha. Simples de preparar e sempre delicioso, é ideal para acompanhar um chá, café ou para servir como sobremesa.
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
4 ovos
1 iogurte natural
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
Margarina q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
Açúcar em pó q.b. (opcional, para servir)
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a base da massa
Separe as gemas das claras.
Coloque a manteiga e o açúcar numa taça.
Bata muito bem até obter um creme fofo e volumoso.
3️⃣ Adicionar os ingredientes líquidos
Junte o iogurte, as gemas e a essência de baunilha.
Bata novamente até obter uma mistura homogénea.
4️⃣ Bater as claras
Bata as claras em castelo firme.
5️⃣ Finalizar a massa
Envolva delicadamente as claras em castelo no preparado anterior.
Junte a farinha previamente misturada com o fermento e envolva cuidadosamente até obter uma massa uniforme.
6️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
7️⃣ Arrefecer e servir
Retire o bolo do forno.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
✨ Um bolo simples, fofo e aromático que nunca desilude e combina com qualquer momento do dia.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
