Perfumados com canela e enriquecidos com amêndoa, estes bolinhos são perfeitos para acompanhar um chá ou café. Fáceis de preparar, ficam ligeiramente crocantes por fora e deliciosamente saborosos por dentro.
165 g de açúcar
125 g de manteiga amolecida
2 ovos
100 g de miolo de amêndoa palitada
50 g de miolo de amêndoa moída
325 g de farinha com fermento
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de canela moída
Papel vegetal q.b.
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque o açúcar e a manteiga numa taça.
Bata bem até obter um creme homogéneo.
Junte os ovos e volte a bater.
3️⃣ Adicionar a amêndoa
Acrescente a amêndoa palitada e a amêndoa moída.
Envolva com uma colher de pau.
4️⃣ Incorporar os ingredientes secos
Junte a farinha, o fermento e a canela.
Amasse bem até obter uma massa uniforme.
5️⃣ Moldar os bolinhos
Molde pequenas bolinhas com as mãos.
Disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
Pressione ligeiramente cada bolinha com os dentes de um garfo.
Coloque uma amêndoa no topo de cada bolinho.
6️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos.
Retire quando os bolinhos estiverem ligeiramente dourados.
7️⃣ Arrefecer e servir
Transfira os bolinhos para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
Disponha num prato de servir.
✨ Uns bolinhos deliciosamente aromáticos, perfeitos para partilhar em qualquer ocasião.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
