Esta torta combina a suavidade da amêndoa com o sabor reconfortante do doce de abóbora e noz. Uma sobremesa elegante, rica em sabor e perfeita para servir em ocasiões especiais ou num simples lanche em família.
300 g de açúcar
150 g de miolo de amêndoa sem pele moída
1 colher de sopa de farinha
12 ovos
Doce de abóbora e noz q.b.
Raspa de limão q.b.
Manteiga q.b. para untar
1 folha de papel vegetal
Açúcar q.b. para polvilhar o pano
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque numa tigela o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão.
Misture muito bem com uma vara de arames.
Junte os ovos e bata até obter uma massa homogénea.
3️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado no tabuleiro.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Retire quando a torta estiver cozida, mas ainda húmida.
4️⃣ Rechear e enrolar
Desenforme sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
Retire cuidadosamente o papel vegetal.
Deixe arrefecer durante alguns minutos.
Espalhe o doce de abóbora e noz sobre toda a superfície.
Com a ajuda do pano, enrole cuidadosamente a torta.
5️⃣ Finalizar
Deixe arrefecer completamente.
Transfira para uma torteira.
Sirva inteira ou cortada em fatias.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar a massa
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte e forre o tabuleiro conforme indicado.
Coloque no copo o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão.
Misture 15 seg./vel. 4.
Junte os ovos.
Bata 1 min./vel. 4.
2️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado no tabuleiro.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
3️⃣ Rechear e enrolar
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
Retire o papel vegetal.
Espalhe o doce de abóbora e noz.
Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer completamente antes de servir.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar a massa
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte e forre o tabuleiro conforme indicado.
Coloque no copo o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão.
Programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte os ovos.
Programe 1 minuto na velocidade 4.
2️⃣ Levar ao forno
Verta o preparado no tabuleiro.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
3️⃣ Rechear e enrolar
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
Retire o papel vegetal.
Espalhe o doce de abóbora e noz.
Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer completamente antes de servir.
✨ Uma torta húmida e aromática, onde a amêndoa e o doce de abóbora se unem numa combinação verdadeiramente deliciosa.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
