Uma torta rica e aromática, onde a suavidade da amêndoa combina na perfeição com o sabor reconfortante do doce de abóbora e noz. Ideal para servir numa ocasião especial ou para acompanhar um café em boa companhia.
300 g de açúcar
150 g de miolo de amêndoa sem pele moída
1 colher de sopa de farinha
12 ovos
Doce de abóbora e noz q.b.
Raspa de limão q.b.
Manteiga q.b. para untar
1 folha de papel vegetal
Açúcar q.b. para polvilhar o pano
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão numa tigela.
Misture muito bem com uma vara de arames.
Junte os ovos e bata até obter uma mistura homogénea.
Verta o preparado no tabuleiro.
3️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, ou até a torta estar cozida mas ainda húmida.
4️⃣ Rechear e enrolar
Retire do forno.
Desenforme sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
Retire cuidadosamente o papel vegetal.
Deixe arrefecer durante alguns minutos.
Espalhe o doce de abóbora e noz sobre toda a superfície.
Enrole cuidadosamente a torta com a ajuda do pano.
5️⃣ Finalizar
Deixe arrefecer completamente.
Transfira para uma torteira.
Sirva inteira ou cortada em fatias.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão.
Misture 15 seg./vel. 4.
Junte os ovos.
Bata 1 min./vel. 4.
Verta o preparado no tabuleiro.
3️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, ou até a torta estar cozida mas ainda húmida.
4️⃣ Rechear e enrolar
Desenforme sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
Retire o papel vegetal.
Deixe arrefecer durante alguns minutos.
Espalhe o doce de abóbora e noz.
Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer completamente antes de servir.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar, a amêndoa moída, a farinha e a raspa de limão.
Programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte os ovos.
Programe 1 minuto na velocidade 4.
Verta o preparado no tabuleiro.
3️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, ou até a torta estar cozida mas ainda húmida.
4️⃣ Rechear e enrolar
Desenforme sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
Retire o papel vegetal.
Deixe arrefecer durante alguns minutos.
Espalhe o doce de abóbora e noz.
Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer completamente antes de servir.
✨ Uma torta húmida e saborosa, com a combinação perfeita entre a amêndoa e o doce de abóbora e noz.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
