Este bolo combina a leveza de uma massa esponjosa com o aroma fresco da laranja e a doçura envolvente do fudge de caramelo. Uma receita perfeita para surpreender em qualquer ocasião.
300 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 g de amido de milho (Maizena)
4 ovos
150 ml de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de 2 laranjas
75 g de fudge de caramelo*
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque os ovos e o açúcar numa tigela.
Bata muito bem até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte o óleo e a raspa das laranjas.
Bata novamente até ficar tudo bem incorporado.
3️⃣ Adicionar os ingredientes secos
Junte a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento previamente misturados.
Envolva delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
Adicione metade do fudge de caramelo e envolva até ficar distribuído pela massa.
4️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma preparada.
Distribua o restante fudge de caramelo sobre a superfície.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, ou até o palito sair limpo.
5️⃣ Finalizar
Retire do forno.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Sirva simples ou decorado a gosto.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque os ovos e o açúcar no copo.
Programe 2 min./vel. 4.
Junte o óleo e a raspa das laranjas.
Programe 30 seg./vel. 4.
Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento.
Programe 20 seg./vel. 3.
Junte metade do fudge de caramelo e envolva com a espátula.
3️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma.
Distribua o restante fudge de caramelo sobre a superfície.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque os ovos e o açúcar no copo.
Programe 2 minutos na velocidade 4.
Junte o óleo e a raspa das laranjas.
Programe 30 segundos na velocidade 4.
Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento.
Programe 20 segundos na velocidade 3.
Junte metade do fudge de caramelo e envolva com a espátula.
3️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma.
Distribua o restante fudge de caramelo sobre a superfície.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🍟 Modo de Preparação na Air Fryer
1️⃣ Preparar a forma
Unte uma forma compatível com a cuba da Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Prepare a massa conforme descrito no método tradicional.
Verta a massa na forma e distribua o restante fudge de caramelo por cima.
3️⃣ Cozinhar
Coloque a forma na Air Fryer.
Programe 160 ºC durante 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Se necessário, prolongue o tempo por mais alguns minutos.
4️⃣ Finalizar
Retire da Air Fryer.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
✨ Um bolo incrivelmente fofo, perfumado pela laranja e enriquecido pelo sabor irresistível do caramelo.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
