Se procura um bolo de chocolate perfeito para aniversários ou ocasiões especiais, esta receita é uma excelente escolha. Com uma massa fofa e húmida, recheio de doce de morango e uma cobertura cremosa de ganache de chocolate, é impossível resistir a cada fatia.
Para o bolo:
2 chávenas (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha em pó
1 chávena (de chá) de chocolate em pó
2 chávenas (de chá) de farinha com fermento
1 chávena (de chá) de óleo
1 chávena (de chá) de água quente
6 ovos
Manteiga q.b. para untar a forma
Farinha q.b. para polvilhar a forma
Para o recheio:
Doce de morango q.b.
Para a cobertura:
1 chávena (de chá) de natas
300 g de chocolate de culinária
Granulado colorido q.b.
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Numa tigela, coloque o açúcar, a baunilha em pó, o chocolate em pó, a farinha previamente peneirada, o óleo e a água quente.
Misture bem.
Junte os ovos e bata até obter uma massa lisa e homogénea.
3️⃣ Cozer o bolo
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire do forno.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
4️⃣ Preparar a ganache
Leve as natas ao lume até começarem a ferver.
Retire do lume.
Junte o chocolate de culinária partido em pedaços.
Mexa até obter um creme liso e brilhante.
Deixe arrefecer ligeiramente.
5️⃣ Montar o bolo
Corte o bolo ao meio na horizontal.
Coloque uma das metades no prato de servir.
Espalhe uma camada generosa de doce de morango.
Cubra com a outra metade do bolo.
Espalhe a ganache por toda a superfície e laterais do bolo com a ajuda de uma espátula.
Finalize com granulado colorido.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar, a baunilha, o chocolate em pó, a farinha, o óleo, a água quente e os ovos.
Programe 1 min./vel. 5.
Verta a massa na forma.
3️⃣ Cozer o bolo
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
4️⃣ Preparar a ganache
Coloque as natas no copo.
Programe 3 min./90 ºC/vel. 2.
Adicione o chocolate partido.
Aguarde 2 minutos.
Programe 30 seg./vel. 3.
5️⃣ Montar o bolo
Corte o bolo ao meio.
Recheie com doce de morango.
Cubra com a ganache e finalize com granulado colorido.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar, a baunilha, o chocolate em pó, a farinha, o óleo, a água quente e os ovos.
Programe 1 minuto na velocidade 5.
Verta a massa na forma.
3️⃣ Cozer o bolo
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
4️⃣ Preparar a ganache
Coloque as natas no copo.
Programe 3 minutos, 90 ºC, velocidade 2.
Junte o chocolate partido.
Aguarde 2 minutos.
Programe 30 segundos na velocidade 3.
5️⃣ Montar o bolo
Corte o bolo ao meio.
Recheie com doce de morango.
Cubra com a ganache e finalize com granulado colorido.
✨ Fofo, húmido e intensamente achocolatado, este bolo com recheio de morango e cobertura de ganache é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer celebração.
