Estas queijadinhas de bolacha Maria e coco são uma verdadeira tentação. Com poucos ingredientes e uma preparação muito simples, ficam macias por dentro, douradinhas por fora e são perfeitas para servir ao lanche, numa festa ou para acompanhar um café.
125 g de bolacha Maria moída
125 g de coco ralado
300 g de açúcar
6 ovos
Forminhas de papel frisado q.b.
Formas de alumínio para queques q.b.
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque as forminhas de papel frisado dentro das formas de alumínio.
2️⃣ Preparar a massa
Parta os ovos para uma taça.
Bata-os ligeiramente.
Junte a bolacha Maria moída, o coco ralado e o açúcar.
Misture muito bem até obter uma massa homogénea.
3️⃣ Encher as formas
Distribua a massa pelas forminhas, enchendo cerca de 3/4 da capacidade.
4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até as queijadinhas ficarem douradas.
5️⃣ Finalizar
Retire do forno.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Sirva mornas ou frias.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque as forminhas de papel frisado dentro das formas de alumínio.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo os ovos.
Programe 20 seg./vel. 4.
Junte a bolacha Maria moída, o coco ralado e o açúcar.
Programe 30 seg./vel. 4.
Baixe a mistura das paredes do copo, se necessário.
Programe mais 10 seg./vel. 4.
3️⃣ Encher as formas
Distribua a massa pelas forminhas até 3/4 da capacidade.
4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até ficarem douradas.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque as forminhas de papel frisado dentro das formas de alumínio.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo os ovos.
Programe 20 segundos na velocidade 4.
Junte a bolacha Maria moída, o coco ralado e o açúcar.
Programe 30 segundos na velocidade 4.
Baixe a mistura das paredes do copo, se necessário.
Programe mais 10 segundos na velocidade 4.
3️⃣ Encher as formas
Distribua a massa pelas forminhas até 3/4 da capacidade.
4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até ficarem douradas.
🍟 Modo de Preparação na Air Fryer
1️⃣ Preparar as formas
Coloque as forminhas de papel frisado dentro de formas de alumínio próprias para Air Fryer.
2️⃣ Preparar a massa
Prepare a massa conforme descrito no método tradicional.
Encha as formas até 3/4 da capacidade.
3️⃣ Cozinhar
Coloque as formas na Air Fryer.
Programe 160 ºC durante 10 a 12 minutos.
Verifique a cozedura. Se necessário, deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos até ficarem douradas.
4️⃣ Finalizar
Retire da Air Fryer.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de servir.
✨ Simples de preparar e com um sabor irresistível, estas queijadinhas de bolacha Maria e coco ficam húmidas, macias e são perfeitas para qualquer ocasião.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
