Se procura um bolo de laranja fofo, húmido e muito aromático, esta receita é perfeita. Com bastante sumo de laranja natural e uma textura leve, é ideal para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um café em qualquer ocasião.
6 ovos
200 g de açúcar
75 ml de óleo vegetal
Sumo de 4 laranjas
Raspa de 1 laranja
250 g de farinha com fermento
1½ colheres de chá de fermento em pó
Margarina q.b. para untar a forma
Farinha q.b. para polvilhar a forma
Açúcar em pó q.b. para polvilhar (opcional)
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
Numa tigela, bata muito bem as gemas com o açúcar e o óleo até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a raspa de laranja e o sumo de laranja.
Misture bem.
Adicione a farinha previamente misturada com o fermento em pó e envolva até obter uma massa homogénea.
Por fim, incorpore delicadamente as claras em castelo com a ajuda de uma espátula ou colher de pau, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
3️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
4️⃣ Finalizar
Retire o bolo do forno.
Deixe arrefecer durante alguns minutos antes de desenformar.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha.
2️⃣ Bater as claras
Com o copo limpo e seco, coloque a borboleta.
Adicione as claras.
Programe 6 min./vel. 3,5.
Retire e reserve.
3️⃣ Preparar a massa
Retire a borboleta.
Coloque no copo as gemas, o açúcar e o óleo.
Programe 2 min./37 ºC/vel. 4.
Junte a raspa e o sumo de laranja.
Programe 20 seg./vel. 4.
Adicione a farinha e o fermento.
Programe 15 seg./vel. 4.
Transfira a massa para uma taça.
Envolva delicadamente as claras em castelo com uma espátula.
4️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha.
2️⃣ Bater as claras
Com o copo limpo e seco, coloque o misturador.
Adicione as claras.
Programe 6 minutos na velocidade 4.
Retire e reserve.
3️⃣ Preparar a massa
Retire o misturador.
Coloque no copo as gemas, o açúcar e o óleo.
Programe 2 minutos, 37 ºC, velocidade 4.
Junte a raspa e o sumo de laranja.
Programe 20 segundos na velocidade 4.
Adicione a farinha e o fermento.
Programe 15 segundos na velocidade 4.
Transfira a massa para uma taça.
Envolva delicadamente as claras em castelo com uma espátula.
4️⃣ Levar ao forno
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito.
🍟 Modo de Preparação na Air Fryer
1️⃣ Preparar a forma
Unte uma forma de chaminé compatível com a Air Fryer com margarina e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Prepare a massa conforme descrito no método tradicional.
Verta a massa na forma.
3️⃣ Cozinhar
Coloque a forma na Air Fryer.
Programe 160 ºC durante 30 a 35 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.
Se necessário, prolongue o tempo por mais alguns minutos.
4️⃣ Finalizar
Retire o bolo da Air Fryer.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
✨ Fofo, leve e com um intenso aroma a laranja, este bolo é uma receita clássica que nunca desilude. Simples de preparar e perfeito para qualquer momento do dia.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
