Se procura uma sobremesa rápida, económica e irresistível, esta mousse de morango com iogurte é uma excelente opção. Feita com poucos ingredientes e sem necessidade de forno, fica leve, cremosa e com um delicioso sabor a morango. Perfeita para dias quentes, festas ou para preparar de véspera.
5 folhas de gelatina incolor
1 pacote de natas (200 ml)
500 g de morangos, lavados e sem pé
1 lata de leite condensado (397 g)
500 g de iogurte de morango
Morangos q.b. para decorar
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar a gelatina
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante cerca de 5 a 10 minutos.
Escorra-as bem.
Junte 2 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas durante alguns segundos, apenas até dissolverem.
Não deixe ferver.
2️⃣ Preparar a base da mousse
Coloque no liquidificador os morangos cortados em pedaços, o leite condensado e o iogurte de morango.
Triture até obter um creme liso e homogéneo.
Junte a gelatina dissolvida e volte a bater durante alguns segundos.
3️⃣ Bater as natas
Bata as natas bem frias até ficarem firmes.
Não bata em excesso para evitar que talhem.
4️⃣ Envolver a mousse
Transfira o creme de morango para uma tigela.
Adicione as natas batidas aos poucos, envolvendo delicadamente com uma vara de arames ou uma espátula até obter uma mousse leve e uniforme.
5️⃣ Refrigerar
Distribua a mousse por uma taça grande ou por taças individuais.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
6️⃣ Decorar e servir
Antes de servir, decore com morangos frescos a gosto.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar a gelatina
Demolhe a gelatina em água fria durante 5 a 10 minutos.
Escorra-a.
Dissolva-a com 2 colheres de sopa de água no micro-ondas e reserve.
2️⃣ Preparar a base
Coloque no copo os morangos, o leite condensado e o iogurte.
Programe 30 seg./vel. 7.
Junte a gelatina dissolvida.
Programe 10 seg./vel. 4.
Retire para uma tigela.
3️⃣ Bater as natas
Lave e seque muito bem o copo.
Coloque a borboleta.
Adicione as natas bem frias.
Programe 1 a 2 min./vel. 3,5, observando pelo bocal até ficarem firmes.
4️⃣ Finalizar
Envolva delicadamente as natas no creme de morango.
Distribua por taças.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Decore com morangos antes de servir.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar a gelatina
Demolhe a gelatina em água fria durante 5 a 10 minutos.
Escorra-a.
Dissolva-a com 2 colheres de sopa de água no micro-ondas e reserve.
2️⃣ Preparar a base
Coloque no copo os morangos, o leite condensado e o iogurte.
Programe 30 segundos na velocidade 7.
Junte a gelatina dissolvida.
Programe 10 segundos na velocidade 4.
Retire para uma tigela.
3️⃣ Bater as natas
Lave e seque bem o copo.
Coloque o misturador.
Adicione as natas bem frias.
Programe 1 a 2 minutos na velocidade 4, vigiando a consistência.
4️⃣ Finalizar
Envolva cuidadosamente as natas no creme de morango.
Distribua por taças.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Decore com morangos antes de servir.
✨ Fresca, leve e muito cremosa, esta mousse de morango com iogurte é uma sobremesa económica que agrada sempre. Ideal para preparar com antecedência e perfeita para aproveitar a época dos morangos.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
